Fundador i gestor de Rosa Canina és Reimar Philipps. Ja el seu avi era al cap d'un comerç de queviures i produía i distribuía els seus magnífics gelats després de la guerra.

Ara, les coses es posen al seu lloc i Reimar Philipps ha arribat finalment, com cuiner apassionat, i després d' un historial turbulent, al seu destí: els gelats. Rosa Canina elabora gelats de forma tradicional i artesanal, sense cap additiu prefabricat, com avui gairebé ningú els produeix. Amb ingredients biológics, cada recepta es treballa individualment.

El resultat és exquisit.